2008年08月19日
溶血妖怪エノキタケ
おはようございます。
朝ご飯 食べました？私 今、食べ終わりました。
ここんとこのマイブーム...
前日の夕食の支度をする際に 汁物をたくさん作っておいて 残りを冷蔵庫で冷やし、朝に楽しむ。です。
根菜やきのこ類が好きなので どーしても 大根の味噌汁 きのこ汁 豚汁etc...に走ってしまいます。
で 昨日も きのこたっぷりの鶏のつくね汁を作りました。
きのこはスーパーでテキトーに買ってきますが 外せないのは エノキタケ。
その エノキタケさんについて調べていると...
〘生のエノキタケに含まれる蛋白質のフラムトキシンには溶血作用があるので必ず加熱して食べる事〙
って書いてありました。
溶血作用ってのは 早い話、赤血球が壊れるってコトです。
貧血になっちゃったりするんですな。
ほら ホットプレートを囲んで家族団らん 焼肉パーティー♪
という場面にエノキタケさんも登場しませんか？そのとき中途半端に焼いて完全に火が通っていないエノキタケさんを食べてません？
はーい これであなたも 貧血です。
恐るべし「溶血妖怪エノキタケ」
これを迎え撃つには 必殺「充分な加熱」ですね。
でも美味いんだよなぁ。中途半端焼きのエノキタケにポン酢かけて食べるの。
生にマヨネーズもいけるぞっ。よいこはまねしちゃいかんよ。。。
朝ご飯 食べました？私 今、食べ終わりました。
ここんとこのマイブーム...
前日の夕食の支度をする際に 汁物をたくさん作っておいて 残りを冷蔵庫で冷やし、朝に楽しむ。です。
根菜やきのこ類が好きなので どーしても 大根の味噌汁 きのこ汁 豚汁etc...に走ってしまいます。
で 昨日も きのこたっぷりの鶏のつくね汁を作りました。
きのこはスーパーでテキトーに買ってきますが 外せないのは エノキタケ。
その エノキタケさんについて調べていると...
〘生のエノキタケに含まれる蛋白質のフラムトキシンには溶血作用があるので必ず加熱して食べる事〙
って書いてありました。
溶血作用ってのは 早い話、赤血球が壊れるってコトです。
貧血になっちゃったりするんですな。
ほら ホットプレートを囲んで家族団らん 焼肉パーティー♪
という場面にエノキタケさんも登場しませんか？そのとき中途半端に焼いて完全に火が通っていないエノキタケさんを食べてません？
はーい これであなたも 貧血です。
恐るべし「溶血妖怪エノキタケ」
これを迎え撃つには 必殺「充分な加熱」ですね。
でも美味いんだよなぁ。中途半端焼きのエノキタケにポン酢かけて食べるの。
生にマヨネーズもいけるぞっ。よいこはまねしちゃいかんよ。。。
Posted by くむらもとみ at 08:36│Comments(13)
│あんなことこんなこと
この記事へのコメント
えええ～～～、エノキダケ恐るべし！！？？
って、私も半生な状態の食べてた・・・美味しいものね♪
今度からはよ～～～く焼いてから食べようっと☆彡
もう、これでもかってくらいしなるくらいにね（＾ー＾）ｖ
って、私も半生な状態の食べてた・・・美味しいものね♪
今度からはよ～～～く焼いてから食べようっと☆彡
もう、これでもかってくらいしなるくらいにね（＾ー＾）ｖ
Posted by うま子 at 2008年08月19日 09:17
こわっ！！！！溶血妖怪エノキタケ。
結構きのこ類はよく食します。
半生は好きだけど・・・生はないなぁ～
よいこだからマネしません。（笑）
結構きのこ類はよく食します。
半生は好きだけど・・・生はないなぁ～
よいこだからマネしません。（笑）
Posted by panda at 2008年08月19日 09:41
よかった～～、半生、もしくは生ではたべたことがない！！
貧血で引っかかってるのに さらに貧血になったら怖いじゃん!! げほ！！
貧血で引っかかってるのに さらに貧血になったら怖いじゃん!! げほ！！
Posted by ゆうゆ at 2008年08月19日 10:07
うま子様 panda様 こんにちわ〜(うわっ ウマにパンダだ♡動物園かいっ)。
これって 一種の毒キノコですよね。
「このピリピリが好いんだってぇっ」ってのとは違いますが...
エノキさんのパッケージに「必ず加熱してお召し上がりくださいな」って書いてなかった気がします。不思議です。
あっ 生マヨ 美味しいっすよ。生姜醤油も好いです♪
赤血球から人は壊れていくのかもしれんなぁ。。。
これって 一種の毒キノコですよね。
「このピリピリが好いんだってぇっ」ってのとは違いますが...
エノキさんのパッケージに「必ず加熱してお召し上がりくださいな」って書いてなかった気がします。不思議です。
あっ 生マヨ 美味しいっすよ。生姜醤油も好いです♪
赤血球から人は壊れていくのかもしれんなぁ。。。
Posted by くむらもとみ at 2008年08月19日 10:09
矢口さん こんにちは。
茄子を食べるとフラムトキシンは無害になるんですよ。ウソに決まってるけど。
美味しいですよ。生もしくは半生っ。貧血なんてなんのその(笑)。。。
茄子を食べるとフラムトキシンは無害になるんですよ。ウソに決まってるけど。
美味しいですよ。生もしくは半生っ。貧血なんてなんのその(笑)。。。
Posted by くむらもとみ at 2008年08月19日 10:13
そうなんですか知りませんでした。
でも、わては少し血の気が多いから、ちょっとくらい生で食べたほうがいいかも（＾＾）
でも、わては少し血の気が多いから、ちょっとくらい生で食べたほうがいいかも（＾＾）
Posted by 芝ちゃん at 2008年08月19日 17:52
血液さらさらにはなりませんかねーｗ
しいたけの生めの食べると、しいたけアレルギーに
なる人もいるらしいですね。
ベニテングタケのようなおなかをしている
イモリはなんでもだいじょうぶな気もします☆
しいたけの生めの食べると、しいたけアレルギーに
なる人もいるらしいですね。
ベニテングタケのようなおなかをしている
イモリはなんでもだいじょうぶな気もします☆
Posted by memetam at 2008年08月19日 18:50
きのこ類は繊維も多くて、腸のお掃除もしてくれて健康食材のイメージがありますね。
溶血だなんて・・・コワーイ！
くむらさま、貴重な情報をありがとうございます！！
健康食材で、意外な毒性
「ひじき」のことも、もしかしたら本当かしらね～？
溶血だなんて・・・コワーイ！
くむらさま、貴重な情報をありがとうございます！！
健康食材で、意外な毒性
「ひじき」のことも、もしかしたら本当かしらね～？
Posted by ｓｕｇａｒ at 2008年08月19日 20:30
私もきのこ大好き。 大根のみそ汁・・・たまりません‼
１日１回は必ずみそ汁は食べています。
エノキタケは、美味しい。でも、恐ろしい!
今度から、十分熱を通します。
１日１回は必ずみそ汁は食べています。
エノキタケは、美味しい。でも、恐ろしい!
今度から、十分熱を通します。
Posted by ミーちゃんとわたし at 2008年08月20日 00:17
え～っ、じゃ私半生で食べれない。。。
貧血だから・・・・
良い勉強になりました。気をつけます‼
貧血だから・・・・
良い勉強になりました。気をつけます‼
Posted by タロウのおひるね at 2008年08月20日 00:19
キノコ大好き！！
家でもよく朝のお味噌汁の具にキノコはよく使います。特にエノキっ！！溶血作用があるなんて知りませんでした～☆о☆
食べる時は一応しっかり加熱してある状態だと思うのですが・・・（汗）
「溶血妖怪エノキタケ」
↑
なんか水木しげるさんの漫画とかに出てきそうですね～（笑）
家でもよく朝のお味噌汁の具にキノコはよく使います。特にエノキっ！！溶血作用があるなんて知りませんでした～☆о☆
食べる時は一応しっかり加熱してある状態だと思うのですが・・・（汗）
「溶血妖怪エノキタケ」
↑
なんか水木しげるさんの漫画とかに出てきそうですね～（笑）
Posted by ＰＩＮＫＵＰＡＮＤＡ at 2008年08月20日 00:46
昨日エノキ食べたよっ！
味噌汁に入れたんやけど
加熱・加熱・過熱？！（笑）でドロンドロンになってしまった(^^ゞ
少しの‘トロ～ン‘は美味しいけど‘ドロ～ン‘はチョット・・・（笑）
加減を知らないのっっあたし(*^^)v
味噌汁に入れたんやけど
加熱・加熱・過熱？！（笑）でドロンドロンになってしまった(^^ゞ
少しの‘トロ～ン‘は美味しいけど‘ドロ～ン‘はチョット・・・（笑）
加減を知らないのっっあたし(*^^)v
Posted by ぱんだ at 2008年08月20日 09:13
わっ 凄一っ。いっぱいコメント有難うございます。
ほんま これが励みになるんだよねー♡
はい 芝ちゃん。
それは言えてますね。とりあえず 人体実験をお願いします。
三度の食事に毎回 生エノキ。1ヶ月続けていただきます。
大丈夫なら さらに1ヶ月...。
これぞ 男の台所です。さあ さあっ。
めめたむ様。
私も溶血作用って 血液サラサラ作用かな？って一瞬思ひました。違ったね...
椎茸慣れするんじゃないんですね。アレルギーは嫌だぁー。
でも 椎茸中毒(愛好家)とアレルギー...幸せなのはどっちだろ？
で イモリ。いなべにいます？
私 沖縄の民宿で ヤモリくんとは顔見知りなんですが イモリさんは見た事ないんです。ほんとにベニテン模様なんですか？
そーいや キノコを日に干して保存食を作るリスがいるそうです。
想像すると笑えます。
sugar様。
コメント有難うです。
エノキさん 怖いですね。
ヒジキさんの毒性って あの いわゆる ヒ とつの ヒ のつく 素のコトですか？
○素の○は ○ジキの○なんですよ。ってウソです。ひひひ...
ミーちゃんとわたし様。
いらっしゃいませ。有難うございまーす。
味噌汁って ほんと美味しいです。
最後の晩餐に選んでしまいそうなくらいですよね。
で エノキは食べる直前に入れるのが通つーもんですね(笑)。
火が完全に通る前のが美味いっす。
って コメントの返事になってないですね。御免です。
タロウのおひるね様。
有難うございます。
私も見かけによらず実は貧血です。血液検査で血を抜くだけでクラクラします。
エノキの生喰いが原因の一端を担っている事がわかり ホッとしています。
P I N K U P A N D A様。
はい 溶血作用が ございます。
ちなみに本格焼酎や泡盛には 血栓を溶かす好い作用があることも最近では知られてきていますね。
くれぐれも混同なさらぬようにお願いします。
「血栓溶解(妖怪)アワモリー」です。
のほほんぱんだ様。
こんばんわー。おひさです。
だからぁー まずは生で食べてみてぇー 溶血するようでしたら少しづつ加熱すると好いんですよ(笑)。
ぱんだは溶血しないそうです。。。？
で まとめます。
みなさん エノキタケはたくさん食べていらっしゃる。つーことですね。
簡単過ぎぃー。
くれぐれも言います。
生エノキのマヨネーズ掛けは美味しいです(笑)♪
ほんま これが励みになるんだよねー♡
はい 芝ちゃん。
それは言えてますね。とりあえず 人体実験をお願いします。
三度の食事に毎回 生エノキ。1ヶ月続けていただきます。
大丈夫なら さらに1ヶ月...。
これぞ 男の台所です。さあ さあっ。
めめたむ様。
私も溶血作用って 血液サラサラ作用かな？って一瞬思ひました。違ったね...
椎茸慣れするんじゃないんですね。アレルギーは嫌だぁー。
でも 椎茸中毒(愛好家)とアレルギー...幸せなのはどっちだろ？
で イモリ。いなべにいます？
私 沖縄の民宿で ヤモリくんとは顔見知りなんですが イモリさんは見た事ないんです。ほんとにベニテン模様なんですか？
そーいや キノコを日に干して保存食を作るリスがいるそうです。
想像すると笑えます。
sugar様。
コメント有難うです。
エノキさん 怖いですね。
ヒジキさんの毒性って あの いわゆる ヒ とつの ヒ のつく 素のコトですか？
○素の○は ○ジキの○なんですよ。ってウソです。ひひひ...
ミーちゃんとわたし様。
いらっしゃいませ。有難うございまーす。
味噌汁って ほんと美味しいです。
最後の晩餐に選んでしまいそうなくらいですよね。
で エノキは食べる直前に入れるのが通つーもんですね(笑)。
火が完全に通る前のが美味いっす。
って コメントの返事になってないですね。御免です。
タロウのおひるね様。
有難うございます。
私も見かけによらず実は貧血です。血液検査で血を抜くだけでクラクラします。
エノキの生喰いが原因の一端を担っている事がわかり ホッとしています。
P I N K U P A N D A様。
はい 溶血作用が ございます。
ちなみに本格焼酎や泡盛には 血栓を溶かす好い作用があることも最近では知られてきていますね。
くれぐれも混同なさらぬようにお願いします。
「血栓溶解(妖怪)アワモリー」です。
のほほんぱんだ様。
こんばんわー。おひさです。
だからぁー まずは生で食べてみてぇー 溶血するようでしたら少しづつ加熱すると好いんですよ(笑)。
ぱんだは溶血しないそうです。。。？
で まとめます。
みなさん エノキタケはたくさん食べていらっしゃる。つーことですね。
簡単過ぎぃー。
くれぐれも言います。
生エノキのマヨネーズ掛けは美味しいです(笑)♪
Posted by くむらもとみ at 2008年08月20日 23:23
