こころのおくの離島桟橋

memetamさんの記事を見ていたら ミントの葉が美味しそうに干してありました。

そーいや 今年は「ミントジュレップ」を飲まなかったなぁ。

と思い せめてバーボンでも飲んどこぉーっ。


つー わけで 取り出しましたのが ファイティングクック。
日本語だと 闘鶏。中国語や沖縄言葉だと タウチー です。

苦みが微かにあって 荒々しいイメージだけど 上品な甘みのある不思議な酒です。

そーいやぁ(こればっかだね) 与論島で本物の 闘鶏を見たことがあります。
いい大人が自分の自慢の鶏を持ち寄って喧嘩させるんです。
動物愛護の観点からいうと 考えられない 遊びです(汗)。

ただ オッサンたちは もう真剣。命かけてます(博打はヌキなんだよ)。

レジャーないもんなぁー 与論島(笑)。

ほいで今日のアテは 以外や以外...


キノコ汁にしてみました。
キノコをいろいろと厚揚げ そしてネギ。味噌で仕立てます。

バーボンを舐めて 汁をじゅじゅっ。
合うんだよなぁー これ。