こころのおくの離島桟橋

昨晩のことです。

なんやかんや忙しくて 久居駅に着いたら 22時をまわっていました。
「吉里吉里(居酒屋さんです)」に行って 独りオフ会でもしましょうねー。
と 考えて まだ昼間の熱気を残しているアスファルトをトボトボ。

こんばんわー。

「いらっしゃいませー あはは 今 みんなで そろそろくむらさんが来るぞって話してたんですよー」

確実に日々の行動をよまれてやんの。

「泡盛も 入れておきました これで良かった？」

おっ 於茂登じゃーん じょーとーやっさぁー。んじゃ 豚さんのネギマ焼いてね。

「あいよっ ぶたネギマ 一丁」


やっぱり泡盛と豚肉は合うなぁー。美味しいや。

「はい これもどーぞ。くむらさんが来るような気がしたんで作ってみました」


わおっ 印度寿司じゃないっすかぁー。
いただっきまーす。
キュウリにトマト 魚肉ソーセージに 炒り卵かぁ。
カレーの風味も好い塩梅だし 酢かげんもグッドですよこれ。
私が作った カレー味のライスサラダみたいなんとは大違いです。

あーあ なんか悪いなぁ(そーだそーだ)。
泡盛も無理言ったうえに 美味しい「印度寿司」まで作って貰って...

もう 感謝感激♡ こんなに優しくしていただいて...うるうる。

今度は印度寿司をお揚げさんに詰めた「印度稲荷」なんかを作って貰おっと(おいおいっ)。

※印度寿司(インドずし)は 津市久居中町281-1 にある居酒屋「吉里吉里」で10年程前に出していた幻のメニュー。
先日、久々に食べたいなぁー。と言ってみたら「また作ってみますわ」と約束していただけた。その結果が昨晩だったんですねぇ。

皆様も是非「吉里吉里」へ行ってみてくださいな。印度寿司がひょっとしたら...

あっ 詳しいレシピを訊くの忘れちまったいっ。また 行くからいいけど。