こころのおくの離島桟橋

今日は 夏っぽかったですねー。

んな わけで ビールっ なモードでしたね。

つー 事にしまして、ビールなアテを こさえてみましたぁー(わーい パチパチっ)。

まず 1作目っ。


「焼き明太子と牛蒡のサラダ」っす。

レシピっ‼
牛蒡を細切りにして さっと茹でます。湯を切って鶏ガラスープ ラー油 フレンチドレッシングで味をつけます。焼いた明太子と 千切りの人参 大葉をぶち込んでマヨネーズで和えまーす。

次っ‼


「牛肉入り ジャガイモ団子のフライ」っす(どーしてコロッケと素直に言えないかなぁ？)。

レシピっ‼
ふつーのコロッケとダイタイは一緒でーす。
ただ 私の場合 タマネギの代わりに 青ネギを使います。
何故か？

理由その①
青ネギを使う事によって ビールに飽きた場合 日本酒や焼酎にも合う。
理由その②
青ネギなら タマネギみたく 泣かなくてもよい。

んなわけで我が家では メンチカツの場合にも青ネギでーす。
さすがにハンバーグはタマネギですけどねぇ。

はーい。次っ♥(おっ 怪しいハートマーク)

いわゆるひとつの ビフォー&アフターってヤツですわー 激辛ファンの 芝ちゃんをハジメとする皆様っ。

「島トウガラシのフライ」っす。ビール２本で だいたい収まる辛さです。石垣島の塩で食べるとそれなりに美味しかったですよ。