こころのおくの離島桟橋

昨日は、休日返上で働いてしまいました。
会社の偉いさんが 出て来て下さいませ～。って懇願するもんだから、しゃーないなぁ。っと行ってやった(偉そうに)。

仕事 終って久居駅まで帰ってきたら、22時ですぜ 旦那っ。
(sigoto owatteとタイプしたら 死後と終って だってさぁ。縁起悪いな)

晩ご飯を食べてない(つーかワザと食べないだろっ)ので いつもの中華屋さん「巽」へ行きました。

本日(つーか昨夜)の お目当ては「巽のちゃんぽん」です。

ちゃんぽん といえば長崎って感じですよね。しかし今では全国に広がって 変化を遂げ、様々な形で地域に根づいているようです。
長崎っ子さんが 他の地方でちゃんぽんを食べて「こんなの ちゃんぽんじゃ無いっ」てお怒りになるという話はよく聞きます。

長崎っ子さんのイメージされる ちゃんぽんというのは…

中華鍋で 野菜や肉、魚介類を炒めて、豚骨 鶏ガラのスープを加えて、太麺を チャンポンっと投入。
ほいでもって 煮立てて出来上がり。のやつですね。

ほら、思い出して下さいねっ。あなたの町の中華屋さんの ちゃんぽんは長崎っ子さんの思い描く ちゃんぽんですか？ひょっとして 五目中華や野菜そば ではありませんか？

でも、良いんです。それはそれで ○○ちゃんぽん とかにして区別をすればOKだと思います。

HK(話 変わるけどぉ)、ちゃんぽんで町おこしっ。などと考えた場合のイメージキャラの名前は「ポンちゃん」だよなぁ。イメージソングは ♫麺類のぉ～チャンピォンさぁ～。とかだよなぁ。
って考えていたんですが、今朝 調べてみると…
大手ちゃんぽんチェーン「リンガーハット」さんのキャラ名が「ちゃんぽんちゃん」イメージソングが クイーンの「伝説のチャンピォン」でした。チャンチャン。

HK。せっかく「巽」に来たんだしぃ、ちゃんぽんだけのワケは無いってかぁ。


「胡瓜の甘酢 醤油づけ」ビールに合います。パリポリぱりぽり。


「青椒牛肉絲」かなり上等の牛肉を使ってますね。シャキシャキピーマンも美味しいね。


「巽のちゃんぽん」長崎ちゃんぽん ではありません。麺は普通の中華麺です。溶き卵が掛かって これがまたマイルドで…とにかく旨いです。
あくまで 巽のちゃんぽんです。

中華料理「巽」
津市久居野村町516-6(ココ壱番屋久居店さんの向かい側)
営業時間17:00～0:00(土、日は11:00～14:00も営業)
定休日　月曜日
059-256-5243