こころのおくの離島桟橋

おはよーございま～。
みんなっ 起きてるか～い？朝だぜ。べいびい☆

思いっきりウチワねた(閉じないセンスってか)でごめんなさい。先に謝っとくね。

ぽんねぇさん と ゆうゆさんに約束の あのページにアップップするべく 音楽制作は真面目にやっております。


こんな⇧感じだよーん。って解るかいっ。

以上 個人的通信でした。

次のネタいきます。

COSMOSでふらふらしてたら コーン入りのシーチキンが売ってました。
シーチキンって 中国では「海鶏」って言うんだろうか？


これにですよ タバスコブランドの「スパイシー醤油」を垂らして...
バーボンのアテにすると美味しいです。

もう なんつーか 気分はテネシー テキサス オクラホマあたりですね(ほんまか？)。
これぞ 男(オッサンとも言う)の飲み方ではないでせうか？

以上 昨日のアテ。でした。

激辛ファンの皆様 お待たせをいたしましたぁー。

これデス。これ。デス。。。


「激辛マニア」デス。
袋入りのスナック菓子なんデスが、侮れませんデス。
1袋を飲み物無しで空けるのは至難の業かもぉー。デス。

「やまや」に売ってまーすデス。

以上 激辛ファンのつどいデスた。  

昔々 昨日の夜22時くらいのこと ひとりのくむらさんが久居駅に電車で着きました。改札を出たまでは良かったのですが 方向音痴なくむらさんは西側の階段を降りなければいけないのに間違って東側の階段を降りてしまいました。

くむらさんは気付かずに住宅地を抜けて歩いて行きます。するとどうでしょう 中華料理「巽」と書いてある1軒のお家にたどり着きました。

中華料理って何のことだろう？としばらく考えていたのですが...


気がつくと目の前に生ビールと 付きだしのプチプチ青椒肉絲が列んでいました。

これはどーしたことかと思いましたが生ビールを飲み干して、茄子の味噌炒めっ と言ってみました。


最近はヤケクソになって茄子料理をしているオネーさんもいるというのに 少し悪いなぁとも思いましたがヒトゴトだからまあ好いやっモードで食べました。
食べる途中に... 大将っ 茄子の味噌炒めってカロリー高そうだね。と言ってみましたが「トウガラシ入ってるから大丈夫」とかわされました。本当なのでせうか？


すると今度は水餃子という不思議なものが出て来ました。ピリ辛のたれに付けて食べると美味しいそうです。実際 皮がモチモチでとても美味しかったです。
紹興酒という好い香りのする飲み物も2合ほど飲んでみました。とっても気持ちが良くなる飲み物でした。

テレビでは中国でやっているオリンピックというのを映してます。
中華料理屋さんで中国のオリンピックを見るというのはなかなかお洒落だなぁ。とくむらさんは思いました。


しばらくして もーどーにでもなれっモードに入ってきたくむらさんは醤油ラーメンっ と言ってしまいました。

すっかりお腹がいっぱいになったくむらさんは方向感覚を取り戻したようです。
軽い足取りで自分のお家へ帰りましたとさ。。。  

昨日 名古屋に買い物に出たんです。

お昼に 久しぶり(？)に辛いものでも食べて快感に浸ろう と思い エスカの担々麺専門店「想吃担担面(シャンツーダンダンミェン)」に行きました。

この店 割り切ったメニューで 担々麺と餃子 それにデザートくらいしかありません。

注文をすると紙のエプロンが貰えます。
担々麺の汁跳びでお洋服を汚さない為の配慮ざます。
使い捨てだよなぁー けっこうもったいないかも。と思いながら箸袋の文字を見ますと「当店はこれまでリサイクル可能な割り箸を使ってきましたが さらに環境を考え塗り箸を使用しています」みたいな事が書いてありました。

ひょっとすると紙エプロンも環境の為に洗って再使用しているのかもしれんなぁ。
たぶん そんなわけないだろうけど...

で 食べたもの...


夏季限定「冷やし担々麺」激辛でーす。

激辛にすると200円アップとなりますが それだけの価値はあります。
辛さは食べた後に 口の中で45分は持続。さらに体内(胃)で3時間ほど快感します。

以前に「汁あり担々麺」「汁なし担々麺」は食べた事がありますが 今回の「冷やし担々麺」も胡麻のコクがものすごくあって美味しいものでした。

お店を出て 矢場とんエスカ店の方を見たら ぷちっと行列が出来てました。
「想吃担担面」もよく行列が出来るそうですがいつも待たずに入ってますよ私。

激辛ファンの皆様だけでなく いろんな(どんなんや)皆様にもオススメです。

ホームページ
http://www.amy.hi-ho.ne.jp/onikochi/xianchimian.htm  

今日、昼過ぎに栄のメルサに行ったら懐かしいレコードの販売会をやってました。

キャンディーズ「わな」
竹内まりや「いちごの誘惑」
南沙織「人恋しくて」
太田裕美「失恋魔術師」
原田知世「時をかける少女」
中島みゆき「アザミ嬢のララバイ」
を購入。
あー懐かし。。。  

先週に携帯電話を買い増しというか新規で1台契約しました。

いわゆる iPhone つーヤツです。

今んとこ不満もちょこちょこありますが 今後ソフトがアップデートされたり 自分で使えそうなソフトをダウンロードしたりして 使いよい端末になっていきそうです。

どこにいてもミエワンの画面がパソコン同様に見られるというのも大きな魅力。
パソコン宛に届くメールも 送られて来る度に閲覧できますよ。

私は mac派ですので パソコンとの連動もばっちしっす。

内蔵のカメラもレンズの口径が f2.8(たぶん)と大きい(携帯用の標準を知りませんが)ので暗くてもけっこう写ります。

で 昨日の昼ご飯です。下の写真はかなり暗い店内で撮影していまーす。


博多らーめん「博多一丁」のランチセット「明太子ごはん&らーめん」850円

博多らーめんはもう本当に本場の味っていうか 屋台の感じ。
テーブルの上にニンニク、紅ショウガ、高菜漬けが用意されてて自分でトッピング出来ますよーん。
豚骨スープも好いコク具合。丁寧に作られてます。
店の方も親切で明るい雰囲気。

ゆえに お客さんがいっぱいです。まぁ らーめん食うだけですんで回転率は良好でしょう。そんなに待つ必要はありません。

だだ 中には居るんだよなぁー。
マンガ雑誌を見ながらだらだらと食ってるヤツ...
ラーメンだぞラーメン。ずずっと ささっと食っちまってこそ美味しいと思うんですがぁー。
ひとそれぞれですな。

博多一丁
津市久居北口町 2692-2 ☎059-255-1370
月曜定休
11:30〜14:30 18:00〜22:00  

こんばんわー。

今晩も ノリで料理をしてみましたぁーっ。

題しまして「九州東西 揚げ物対決」でーす。

じゃーん。


西は熊本「辛子レンコン」東は大分「とり天」でーす。

もちろん それぞれの地域の焼酎がつきまーす(どっちの料理ショウかいっ)。


熊本は球磨焼酎「櫻盛」なんとスペシャル長期貯蔵酒でーす(封切ってしまったい)。
大分も負けません 天下の麦焼酎「舞香」でーす(あーあ 希少なのに)。

料理も焼酎も大成功でしたぁー。

さあ みなさんなら どっち？(って古ぅー)

また 買いにいかんならんかぁ 焼酎。。。悪ノリしてしもたなぁー。  

今日は 8月6日、 そう「広島平和記念日(広島原爆忌)」です。

というのとは直接関係ないかも知れませんが なんか急に海が見たくなりました。

どーせなら 1955年に「橋北中学校水難事故」が起こった市内の中河原海岸へ行ってみようと思い ちょっくら顔を出してきました。

人の居ない海岸は 植物や鳥達の天下です。




人は忘れていってしまうのに 花や鳥達はしっかり記憶を留めて 海を見ている。
そんな気がしました。

ささやかながら 私からの追悼式。黙祷と合掌だけですが...

津の海に

ヒロシマに...

以下 私信です。
蓮心さん 水曜って休み なんだねぇ。少し悲しい。。。  

おはようございましたー。

土用の丑の日でーす。この夏 2回目でーす。

「う」のつく物を食べると元気でいられる という民間伝承を利用して 鰻屋さんがひと儲けする日です。今年はふた儲けですねぇ。

で 私は食べ物ではなく 食べた物の「う」の話をしまーす。

きちゃない話ですんで お食事中の方はご遠慮なさってね。

さて 先日あの「赤塚不二夫」さんがお亡くなりになりました。

「あっ ウナギイヌやなっ」

ぶー ぶぶぅー。ちゃいます。

私が小学校高学年の時に悪友が教室に一冊のマンガ雑誌を持ち込みました。
少年ジャンプ(月刊のほうか週刊かわからんす)でーす。

それに赤塚不二夫さんの読切り短編が収録されていました。

はい もーわかった方もみえるんじゃないでせうか？

「ウンコールワット」でーす。

話の内容は...
一人のウン考古学者さんがウンコールワットという遺跡を発見してそこの生き残りのオッチャンにウンコールワットの過去の栄光を聞く。というものです。

「クソッタレ」が褒め言葉というくらいに なによりも ウンコが崇拝されているという凄い国の話です。
「サンクソ ゲリマッチ」なんてお下劣な言葉もこのマンガから使われ出したんじゃないのかなぁ？

あーあ もう一度 読んでみたいなぁ「ウンコールワット」
どなたか保存されていませんか？
貸していただける方は「クソッタレ」です。

つーことで「う」の付く話でした(きちゃない話で失礼したのだ)。

赤塚さん やすらかにおやすみくださいね。
とは言っても あのひとのことだからなぁー。騒ぎまくっていそうな気もしますね。

赤塚さんの作品にはいろんな愉快なキャラクターが登場します。
皆さんは 誰が好きですか？
私は「目玉のおまわりさん」です。ってどーでもいいのだ...  

memetamさんの記事を見ていたら ミントの葉が美味しそうに干してありました。

そーいや 今年は「ミントジュレップ」を飲まなかったなぁ。

と思い せめてバーボンでも飲んどこぉーっ。


つー わけで 取り出しましたのが ファイティングクック。
日本語だと 闘鶏。中国語や沖縄言葉だと タウチー です。

苦みが微かにあって 荒々しいイメージだけど 上品な甘みのある不思議な酒です。

そーいやぁ(こればっかだね) 与論島で本物の 闘鶏を見たことがあります。
いい大人が自分の自慢の鶏を持ち寄って喧嘩させるんです。
動物愛護の観点からいうと 考えられない 遊びです(汗)。

ただ オッサンたちは もう真剣。命かけてます(博打はヌキなんだよ)。

レジャーないもんなぁー 与論島(笑)。

ほいで今日のアテは 以外や以外...


キノコ汁にしてみました。
キノコをいろいろと厚揚げ そしてネギ。味噌で仕立てます。

バーボンを舐めて 汁をじゅじゅっ。
合うんだよなぁー これ。  

昨夜 22時過ぎに久居駅に降り立った私は...

「あー腹減ったぁ。そやけど今日は 辛いモンは食べたない気分やなぁ」

と思い さらに考えた。

「冷やし中華 ちゅーか そんなんが好いな 野菜炒めとビールかぁ」

と思考を巡らし ある決意をした。それは...

野菜炒めと冷やし中華 生ビールを2杯。それでサッと引き揚げる...
おー かっこいいではないっすかぁ。これぞ酒飲みの鏡ですね。

で こんばんわー。

げっ ヒトがいっぱい居るじゃん 日曜の深夜ちかいのに...
ウチで寝てろよなぁーみんなぁ。暇なやつらめ(おいおいっ)。

商売繁盛でケッコウな事ですね「巽」さん。。。

ヒトが多い⇨大将忙しい⇨とーぜん料理はこない⇨間がもたない⇨すぐに来るものを2杯飲む プハァ〜♡♡

んで 2杯をゆっくり飲んでいると...


「野菜炒め」さんが 姿をあらわしました。
あら 不思議「紹興酒」さんまでついてきたのね。
サービスかなぁ(んなわけ無いってぇ)。

ロックで飲むと美味しいねぇ 紹興酒っ(梅干しを齧りながらな)。

「本来は 温めて飲むんですよ(梅干しを浸してね)」と大将。

ほんじゃ それっ♪


温かい「紹興酒」さんが姿をあらわしました。
あら 不思議「鯵の南蛮漬け」さんがついてきました。

さー そろそろ 〆て帰ろっかな。


「冷やし中華」さんが姿をあらわしました(おっ豪華だね)。
あら 不思議「生ビール」さんが後を追いかけてきました。

「最初の決意」さんはすでにどこかへ飛んで行ってしまってました。
あら 不思議「サイフの中身」さんもいっしょに駆落ちしましたとさ。

恐るべし 巽マジックだ★★★  

激辛ファンの皆様 こんにちわー。

毎日 暑いですが 負けずに サドンで行きましょうデス。

さっき お昼に ⇩⇩こんなん食べました。


まぜて食べると2倍おいしい!「タコライス&ゴーヤーカレー」でーす。
製造しているのは 我らの味方 沖ハムさんでーす。

箱の中に レトルトのゴーヤーカレーとタコスミート それからペッパーソースが入ってまして 温めてご飯にかけて食べまーす(ペッパーソースは温めんでもいいです)。


ゴーヤーがもちろん入っているんですが まったく気になりません。
物足りないくらいです。これならゴーヤー嫌いっ子さんも大丈夫ですね。

カレーもいけますが さすが本場の沖ハムさん、タコスミートがいい味だしてます。

で 付録のペッパーソースもかけてみたわけですが 辛さは大した事ありません。


そこで 登場っ サドンデスソース デス。左のやつね。これもドボっ。

この製品の注意書きを読まずに使った私は たいへんな馬鹿でした(知ってるよ)。

引用 いきますデス。。。

〘このサドンデスソースは想像を超える辛さであるため、お子様、心臓の弱い方はご使用の際には十分に注意して、希釈又は調味素材としてご使用ください〙デス。

いやー 生半可な辛さではありませんっデス。
もーほんまに死ぬかと思ったわー いやぁ 強烈デス。

もう これからは何があっても耐えられそうな気分デス。

でも 少し...クセになりそうデス♥

以下私信デス。

pandaさん オススメデス。芝ちゃんも大丈夫デス(ふふふっ)。
名駅の東急ハンズで売ってましたデス。  

オリジナルカクテル...


ブラッディーナビィ
タンブラー(オリオンのビール用がベスト)に氷と泡盛を適量。
そして トマトジュースを満たし...ステア。
コーレーグースと ヒバーチで味を整える。



緑のたぬき
大分の麦焼酎 赤閻魔 30㎖
グリーンティーリキュール30㎖
大分かぼすリキュール15㎖
黒烏龍茶15㎖
を シェイクして グラスに注ぐ。。。

けっこう 好いんじゃないかなぁー？

知らんぞー。つーか それなりに旨かったよーん(私ゃ 無責任の代名詞っすけど)。  

激辛ファンの皆様 おまたせいたしました～。

前回の記事にいただいたコメントの中に「今後も激辛ネタをやってほしいわーん」と解釈できるモノがありました。pandaさん ありがとうございまーす。

で 本日の激辛お昼メニュー♡は...

じゃーん♥♥♥


ひりひりあひあひむせむせな「ゴーヤー焼そば」でーす(またイロモノできたな)。

材料いっきまーす。

沖縄そばの麺(乾麺)
ゴーヤー(今回のはたぶんアバサーって品種か？)中サイズまるごと1本
山椒の実(中華用のやつ)いっぱーい⇦ひりひり
島トウガラシ 大を5本⇦あひあひ
熟成黒酢⇦むせむせ
液体の沖縄そばだし
石垣島ラー油
太白胡麻油
ヒバーチ

作り方でーす。

そばを茹でて湯を切っときます。
中華なべに胡麻油をひいて 山椒 トウガラシ ゴーヤーを炒めます。
麺を投入して そばだし 石ラー を入れて軽くかき混ぜます。
皿に盛って ヒバーチと黒酢をかけて完成。って書かんでもわかるわなぁー。

お味。
つーても 沖縄そばだしと石垣島ラー油の味がしますんでフツーに美味しいです。

が とうぜん ひりひりあひあひむせむせ です。

つまり...
☆よいこのみなさんがつくるときは おうちのかたといっしょにつくりませう☆
と いうことですね。

あっ それとですね。ヒバーチですが...
最近かなりポピュラーになったとはいえマイナーなんで(ドッチなんだよ)一応 ご紹介しときますと...


⇧⇧⇧です。
不思議な香りがします。
イケナイ香り キケンなフェロモンなどと形容されたりもします。
あんまし辛くはないです。
八重山諸島だと食堂のテーブルに必ずあります。
ヒハツ ピヤーシ などともよばれます。

この匂いを嗅ぐと 目の前に石垣島の風景がひろがって JTAの飛行機を予約してしまいそうになります。たしかにキケンですね。  

みなさま おはよう ございます。

昨日は更新をさぼってしまいました。ごめんなさいです。
みなさま 毎日 暑いですが 冷蔵庫の冷たいお茶を朝っぱらから がぶ飲みばっかりしていると お腹をこわして 辛いですよ。やめませうね。。。

復活♡したぜ♡体調◎ばっちし◎されど☁働く☁気は☂しない☂でも☁そうも☁いかん

先日 フラフラしたカラスさんが「萬力屋のピリリと辛い冷やし担々麺」が美味しいよーん。と書いてみえましたので ちょっと前に食べてきました。


こんなやつ⇧⇧⇧

たしかに ピリリっと辛いです。crowさんがおっしゃるようにピリ辛とピリリ辛いの違いは明確かもしれません。
そして 酸味がけっこうありまして 私はムセむせモードでございました。
でも 美味しいんですよ。夏にはこういった酢の効いた食べ物は最高ですね。

「萬力屋」はアストの地下にあります。冷やし担々麺は夏期限定なんで夏が終わらないうちにアストへGOっす。

そういや 以前、どっかの店で「かき氷のワインビネガーかけ」を食べたときもむせましたが 美味しかったです。
酢の楽しさは「むせる」ことにあるのかもしれませんね(ってあるかそんなもん)。

wikipediaで「迷信」の項目をみてたら(何みとるんやお前は)

☆酢を飲めば体が柔らかくなる

つーのがありました。
はー 迷信だったんですね。完璧に真実だと思ってました。

今日もひとつ賢くなったなぁー。