こころのおくの離島桟橋

激辛ファンの皆様 おまたせいたしました～。

前回の記事にいただいたコメントの中に「今後も激辛ネタをやってほしいわーん」と解釈できるモノがありました。pandaさん ありがとうございまーす。

で 本日の激辛お昼メニュー♡は...

じゃーん♥♥♥


ひりひりあひあひむせむせな「ゴーヤー焼そば」でーす(またイロモノできたな)。

材料いっきまーす。

沖縄そばの麺(乾麺)
ゴーヤー(今回のはたぶんアバサーって品種か？)中サイズまるごと1本
山椒の実(中華用のやつ)いっぱーい⇦ひりひり
島トウガラシ 大を5本⇦あひあひ
熟成黒酢⇦むせむせ
液体の沖縄そばだし
石垣島ラー油
太白胡麻油
ヒバーチ

作り方でーす。

そばを茹でて湯を切っときます。
中華なべに胡麻油をひいて 山椒 トウガラシ ゴーヤーを炒めます。
麺を投入して そばだし 石ラー を入れて軽くかき混ぜます。
皿に盛って ヒバーチと黒酢をかけて完成。って書かんでもわかるわなぁー。

お味。
つーても 沖縄そばだしと石垣島ラー油の味がしますんでフツーに美味しいです。

が とうぜん ひりひりあひあひむせむせ です。

つまり...
☆よいこのみなさんがつくるときは おうちのかたといっしょにつくりませう☆
と いうことですね。

あっ それとですね。ヒバーチですが...
最近かなりポピュラーになったとはいえマイナーなんで(ドッチなんだよ)一応 ご紹介しときますと...


⇧⇧⇧です。
不思議な香りがします。
イケナイ香り キケンなフェロモンなどと形容されたりもします。
あんまし辛くはないです。
八重山諸島だと食堂のテーブルに必ずあります。
ヒハツ ピヤーシ などともよばれます。

この匂いを嗅ぐと 目の前に石垣島の風景がひろがって JTAの飛行機を予約してしまいそうになります。たしかにキケンですね。  

みなさま おはよう ございます。

昨日は更新をさぼってしまいました。ごめんなさいです。
みなさま 毎日 暑いですが 冷蔵庫の冷たいお茶を朝っぱらから がぶ飲みばっかりしていると お腹をこわして 辛いですよ。やめませうね。。。

復活♡したぜ♡体調◎ばっちし◎されど☁働く☁気は☂しない☂でも☁そうも☁いかん

先日 フラフラしたカラスさんが「萬力屋のピリリと辛い冷やし担々麺」が美味しいよーん。と書いてみえましたので ちょっと前に食べてきました。


こんなやつ⇧⇧⇧

たしかに ピリリっと辛いです。crowさんがおっしゃるようにピリ辛とピリリ辛いの違いは明確かもしれません。
そして 酸味がけっこうありまして 私はムセむせモードでございました。
でも 美味しいんですよ。夏にはこういった酢の効いた食べ物は最高ですね。

「萬力屋」はアストの地下にあります。冷やし担々麺は夏期限定なんで夏が終わらないうちにアストへGOっす。

そういや 以前、どっかの店で「かき氷のワインビネガーかけ」を食べたときもむせましたが 美味しかったです。
酢の楽しさは「むせる」ことにあるのかもしれませんね(ってあるかそんなもん)。

wikipediaで「迷信」の項目をみてたら(何みとるんやお前は)

☆酢を飲めば体が柔らかくなる

つーのがありました。
はー 迷信だったんですね。完璧に真実だと思ってました。

今日もひとつ賢くなったなぁー。