2008年06月30日
炒めカレー
まだまだ暑い日が続きますね(ってこれからが本番だってぇ)。
こんな暑い日は(今日は涼しいと思うけど)水風呂にでも入って 冷たい氷水でも3ℓ ばかりあおりたいものですねー。
あー熱い 暑い 辛いっー(おっ やっぱりそこかっ)。
最近「炒めカレー」なるものが流行ってるみたいです。具材を煮込まずに炒めといて最後に溶いたカレールーを流し込んでひと煮立て。
簡単に短時間で作れて具材の歯ごたえとかもそのまま味わえる つーわけですね。
インドカレー☞スープカレー と来て「炒めカレー」も本格的なブームになりそうな気配です。そのうちに専門店も出来るかも知れませんねぇ。
私も今日のお昼ご飯にと作ってみました。だいたい10分ぐらいあれば出来ちゃいますよーん(なんか最近COOKPAD化してんなぁ このブログ)。
タマネギ いんげん キャベツ 島トウガラシ(またも3本) 油揚げ を炒めてガーリックパウダー コショウ ガラムマサラ 醤油 島トウガラシの粉末 で味付け。カツオだしで溶いたカレールーを流し込んで...。

悪魔の狐さん風炒め印度煮 でーす(なんちゅーネーミングや)。
あー熱い 暑い 辛いっー しかし旨いーっ。キャベツから出る水の量を計算に入れなかった以外はまあまあ成功といえますなぁー。
ところで 激辛ファンの皆さん。COSMOSに行ったらですね...こんなの売ってました。

デス ソース デスはいっ♡頭蓋骨のキーホルダー付きが嬉しいですね。
見かけ程 辛くはありませんので安心してドボドボッと いっちゃって下さいっ♥
しーらないっとぉ♫
こんな暑い日は(今日は涼しいと思うけど)水風呂にでも入って 冷たい氷水でも3ℓ ばかりあおりたいものですねー。
あー熱い 暑い 辛いっー(おっ やっぱりそこかっ)。
最近「炒めカレー」なるものが流行ってるみたいです。具材を煮込まずに炒めといて最後に溶いたカレールーを流し込んでひと煮立て。
簡単に短時間で作れて具材の歯ごたえとかもそのまま味わえる つーわけですね。
インドカレー☞スープカレー と来て「炒めカレー」も本格的なブームになりそうな気配です。そのうちに専門店も出来るかも知れませんねぇ。
私も今日のお昼ご飯にと作ってみました。だいたい10分ぐらいあれば出来ちゃいますよーん(なんか最近COOKPAD化してんなぁ このブログ)。
タマネギ いんげん キャベツ 島トウガラシ(またも3本) 油揚げ を炒めてガーリックパウダー コショウ ガラムマサラ 醤油 島トウガラシの粉末 で味付け。カツオだしで溶いたカレールーを流し込んで...。

悪魔の狐さん風炒め印度煮 でーす(なんちゅーネーミングや)。
あー熱い 暑い 辛いっー しかし旨いーっ。キャベツから出る水の量を計算に入れなかった以外はまあまあ成功といえますなぁー。
ところで 激辛ファンの皆さん。COSMOSに行ったらですね...こんなの売ってました。

デス ソース デスはいっ♡頭蓋骨のキーホルダー付きが嬉しいですね。
見かけ程 辛くはありませんので安心してドボドボッと いっちゃって下さいっ♥
しーらないっとぉ♫
2008年06月29日
あらびてもええにぃー
はーい 激辛ファンのお友だちっ 今日もディアブってますかぁー?
突然ですが Wikipediaの記事を引用します。
〖タバスコの400倍の辛さを誇る激辛ソースは悪魔の血(Satan's Blood)、ハバネロを用いている同じく激辛ソースは悪魔の復讐(Devil's revenge)と呼ばれている〗
凄いですねー。悪魔の血に 悪魔の復讐ですって。まだまだ私達は言葉のとおりに甘いですね。
おフランスですと辛い料理はディアブル すなわち悪魔風って言うざます。イタリアだとアラビアータ 暴れん坊さんです。
ちいさい頃「家の中であらびたらあかんにぃー」なんて三重県民は怒られたもんですが、あらびる は イタリア語だったんですねぇ(うそつけ)。
で、今日のお昼ご飯はまたまたスパゲッティなんですが...。
ほらっ、喫茶店なんかに行くと「ナポリタン」ってナポリには無さそうな料理がありますよね。トマトソースの代わりにケチャップを使った日本人の心の洋食って感じのヤツ(タバスコソースと粉チーズが付いてくるのな)。
あれの激辛バージョンでーす(いよっ待ってましたぁ)。
例によって 島トウガラシを3本 具はタマネギ 甘ながピーマン 茄子 ソーセージ。
島トウガラシと具をオリーブオイルと島とうがらしオイルで炒めて鶏ガラスープの素 ケチャップ ガーリックパウダー コショウ 醤油で味付け。牛乳なんてのも入れちゃいます。
そこへ アルデンテなんてどこ吹く風な茹で過ぎ目のスパゲッティを投入。しっかり味を絡めて完成っ。

あらびたナポリタンあんぽんたん でーす。
お味は...
なつかしーからいー。けっこう旨いわコレ。おいらって天才?
タバスコ要るっ?要りませんってぇ。
突然ですが Wikipediaの記事を引用します。
〖タバスコの400倍の辛さを誇る激辛ソースは悪魔の血(Satan's Blood)、ハバネロを用いている同じく激辛ソースは悪魔の復讐(Devil's revenge)と呼ばれている〗
凄いですねー。悪魔の血に 悪魔の復讐ですって。まだまだ私達は言葉のとおりに甘いですね。
おフランスですと辛い料理はディアブル すなわち悪魔風って言うざます。イタリアだとアラビアータ 暴れん坊さんです。
ちいさい頃「家の中であらびたらあかんにぃー」なんて三重県民は怒られたもんですが、あらびる は イタリア語だったんですねぇ(うそつけ)。
で、今日のお昼ご飯はまたまたスパゲッティなんですが...。
ほらっ、喫茶店なんかに行くと「ナポリタン」ってナポリには無さそうな料理がありますよね。トマトソースの代わりにケチャップを使った日本人の心の洋食って感じのヤツ(タバスコソースと粉チーズが付いてくるのな)。
あれの激辛バージョンでーす(いよっ待ってましたぁ)。
例によって 島トウガラシを3本 具はタマネギ 甘ながピーマン 茄子 ソーセージ。
島トウガラシと具をオリーブオイルと島とうがらしオイルで炒めて鶏ガラスープの素 ケチャップ ガーリックパウダー コショウ 醤油で味付け。牛乳なんてのも入れちゃいます。
そこへ アルデンテなんてどこ吹く風な茹で過ぎ目のスパゲッティを投入。しっかり味を絡めて完成っ。

あらびたナポリタンあんぽんたん でーす。
お味は...
なつかしーからいー。けっこう旨いわコレ。おいらって天才?
タバスコ要るっ?要りませんってぇ。
2008年06月29日
十八番街のナビィへ
いつものように memetamさんのブログをフラフラしてたら こんな記事がありました。
「五番街のマリーへ」ペドロ&カプリシャスですねぇ(ウチにこのEPあったハズ)。
わー 懐かしー。えっ 何それ?反応はいろいろでしょうけど 名曲です。
私 結構この歌 愛唱しています。
マニアックな話ですが この歌のメロディ 1音を除きペンタトニックスケールなんです。それでですね 三線を奏でながら静かに八重山民謡風に唄うんですよぉー。
三線を嗜まれる方 この歌をご存知でしたら ちょっとやってみて下さいな。
それでもってですね 石垣島に十八番街ってぼろぼろの(おいおいっ)社交街が在るんです。ちょっと唄いづらいんですが 五番街を十八番街に換えて ついでにマリーさんもナビィさんに名前を変えていただいて唄いますと あら不思議 もうそこは石垣島。八重山の星空が目の前に広がっちゃたりします。
この歌の作詞は 阿久 悠さんです。もう亡くなってますんで 替え歌の許可は得られません。五番街のままでイイから誰か三線バージョンのカバーを出してくれないかなぁ?
桑江知子さんあたりが個人的には好みだな。
「五番街のマリーへ」ペドロ&カプリシャスですねぇ(ウチにこのEPあったハズ)。
わー 懐かしー。えっ 何それ?反応はいろいろでしょうけど 名曲です。
私 結構この歌 愛唱しています。
マニアックな話ですが この歌のメロディ 1音を除きペンタトニックスケールなんです。それでですね 三線を奏でながら静かに八重山民謡風に唄うんですよぉー。
三線を嗜まれる方 この歌をご存知でしたら ちょっとやってみて下さいな。
それでもってですね 石垣島に十八番街ってぼろぼろの(おいおいっ)社交街が在るんです。ちょっと唄いづらいんですが 五番街を十八番街に換えて ついでにマリーさんもナビィさんに名前を変えていただいて唄いますと あら不思議 もうそこは石垣島。八重山の星空が目の前に広がっちゃたりします。
この歌の作詞は 阿久 悠さんです。もう亡くなってますんで 替え歌の許可は得られません。五番街のままでイイから誰か三線バージョンのカバーを出してくれないかなぁ?
桑江知子さんあたりが個人的には好みだな。
2008年06月28日
知らんかった

はーい 製薬系ゴールデントリオさん でーす(大阪の日本橋に居ました)。
逃げてかないよーにゴールデントリオの皆さん 紐で括られてやんの。
左にいらっしゃるのがエスエス製薬の「ピョンちゃん」右は佐藤製薬の「サトちゃん」で〜す。
では、真ん中のカエルさんのお名前は何でしょう?さあ くむらさん どーぞっ‼
かんたんじゃん♡ケロヨンっ!
ブブゥーぶーぶぶぅー(くどいな)。
えっ?違うん?
コーワ(興和株式会社)の「ケロちゃん」でーす。カエルさんが女の子の場合にはケロちゃん、男の子だったらコロちゃんなんだってさぁ。
知らんかったなぁ。子供の頃から親に あれは「ケロヨン」だって吹き込まれて来たもんなぁ。今まで騙され続けていたわけかぁー。ショック大きいなぁ。
今度、親に訊いてみよーっ。「コーワのカエルキャラの名前 知っとる?」
「かんたんじゃん ケロちゃん コロちゃん」って答えられたら人間不信に陥りますな。怖いんで ヤッパ訊かんとこっと。
2008年06月28日
星空☆☆②
今日の夜空は曇ってますねぇ。まだ 降り始めるには時間があるかな?
こないだの 星空ネタの続き?でーす。
去年の暮れに 那覇へむけて 神戸から飛行機に乗ったんですけど JTAの夜おそがけの便だったんです。観光客なんて乗らない ウチナンチュ専用便みたいなヤツ。
料金も安いので島の人で満員...のチョット手前。
空がよく晴れていて 満天の星達の中 2時間くらい飛んでるんです。
南側の席をキープしたんですが 窓の外に どこまでもどこまでも オリオン座がついて来るんです。飛行機ってほとんど真っ直ぐに飛んでるんですねぇ。
水平線はかなり機体の下の方にありますから 自分よりも低い位置に光っている星もあるわけです。はじめは不思議な感覚でしたね。
ご存知ないかも知れませんが沖縄に TINGARA(てぃんがーら)という音楽のユニットがありまして「夜間飛行」という曲がファーストアルバムに入っています。
たまたま私の iPodの中に持って行ってましたので星空を眺めながら何回か聴いてしまいました。
やがて 着陸の時間が迫る頃 フッと オリオンが消えました。
あれっ?曇ってきたかぁ。
いやいや 飛行機の旋回でした。夜だと解りにくいものなんですねー。
那覇空港の南側へ回り込んで北向きに進路を変えたんだと解ったのは着陸間際のことでした。
着陸後 すぐに別のオリオンを探しに行ったのは言うまでもないっすね。
皆様も一度 夜間飛行をお試しあれ☆☆☆
こないだの 星空ネタの続き?でーす。
去年の暮れに 那覇へむけて 神戸から飛行機に乗ったんですけど JTAの夜おそがけの便だったんです。観光客なんて乗らない ウチナンチュ専用便みたいなヤツ。
料金も安いので島の人で満員...のチョット手前。
空がよく晴れていて 満天の星達の中 2時間くらい飛んでるんです。
南側の席をキープしたんですが 窓の外に どこまでもどこまでも オリオン座がついて来るんです。飛行機ってほとんど真っ直ぐに飛んでるんですねぇ。
水平線はかなり機体の下の方にありますから 自分よりも低い位置に光っている星もあるわけです。はじめは不思議な感覚でしたね。
ご存知ないかも知れませんが沖縄に TINGARA(てぃんがーら)という音楽のユニットがありまして「夜間飛行」という曲がファーストアルバムに入っています。
たまたま私の iPodの中に持って行ってましたので星空を眺めながら何回か聴いてしまいました。
やがて 着陸の時間が迫る頃 フッと オリオンが消えました。
あれっ?曇ってきたかぁ。
いやいや 飛行機の旋回でした。夜だと解りにくいものなんですねー。
那覇空港の南側へ回り込んで北向きに進路を変えたんだと解ったのは着陸間際のことでした。
着陸後 すぐに別のオリオンを探しに行ったのは言うまでもないっすね。
皆様も一度 夜間飛行をお試しあれ☆☆☆
2008年06月27日
島ラッキョウの味噌漬け
4日前に漬込みましたー。
別に大したモンじゃ無いんですけどね...。
ジャーン♡

島ラッキョウの味噌漬けだよーん。
島ラッキョウを剥いて 味噌をニジクって(汚ぁー)冷蔵庫にポン。簡単でーす。
でも 美味しいですよ。酒飲みの皆様にオススメでーす。
別に大したモンじゃ無いんですけどね...。
ジャーン♡

島ラッキョウの味噌漬けだよーん。
島ラッキョウを剥いて 味噌をニジクって(汚ぁー)冷蔵庫にポン。簡単でーす。
でも 美味しいですよ。酒飲みの皆様にオススメでーす。
2008年06月27日
ペペロンチーノは辛いっす
激辛ファンの皆様 お待たせいたしましたー( わーい パチパチ)。
お昼ご飯は「贅沢に島トウガラシを使った季節のペペロンチーノ」にしました。
先に 感想からいきます。
でーりゃぁーかりゃぁーで いかんでかんわー うまかったがね 火ぃーふいてまったでよ。
です。
ペペロンチーノってイタリア料理の本とか見ますと イタリアの「素うどん」とか「お茶漬けみたいなもん」なんて書いてあったりしますが なるほど手軽にパパッと出来てそこそこ美味しいのが魅力です。

材料さん達です⇧⇧⇧
島トウガラシ⇦沖縄産であるわけさぁ
甘ながピーマン⇦愛知県産だがね
茗荷⇦高知県産だきに
ニンニク⇦津市(白山町)産やにぃ
激辛島とうがらしオリーブオイル⇦トウガラシは沖縄産ばーよ オイルは多分スペイン産...
その他 スパゲッティ 塩 コショウ ふつーのオリーブオイル。
ふつーのオリーブオイル とうがらしオイル 島トウガラシ ニンニク 塩 コショウでオイルソースを作って 茹でたパスタ(火を止める寸前に甘なが 茗荷を入れる)と茹で汁を加えて混ぜるだけぇー。

完成⇧⇧⇧
ほんま 激辛ですんで よいこのみんなは トウガラシは1本までにしてね。んで ふつーのオリーブオイルだけを使ってね。茗荷はもっと入れた方がイイかも?
しかし イタリア人の皆さんって 毎日 通勤ラッシュの駅のホームで こんなもんをかっこんでるんですねぇ(いないと思うけどぉ)。
ん...日本でもいけるんじゃないっすか?立ち食いパスタ店。
食券の自動販売機でチケット買って オバちゃんに渡すの...。
「ペペロン大盛り入りまーす」ってな感じで。
文字もイタリックで雰囲気出してみました(意味無ーし)。
お昼ご飯は「贅沢に島トウガラシを使った季節のペペロンチーノ」にしました。
先に 感想からいきます。
でーりゃぁーかりゃぁーで いかんでかんわー うまかったがね 火ぃーふいてまったでよ。
です。
ペペロンチーノってイタリア料理の本とか見ますと イタリアの「素うどん」とか「お茶漬けみたいなもん」なんて書いてあったりしますが なるほど手軽にパパッと出来てそこそこ美味しいのが魅力です。

材料さん達です⇧⇧⇧
島トウガラシ⇦沖縄産であるわけさぁ
甘ながピーマン⇦愛知県産だがね
茗荷⇦高知県産だきに
ニンニク⇦津市(白山町)産やにぃ
激辛島とうがらしオリーブオイル⇦トウガラシは沖縄産ばーよ オイルは多分スペイン産...
その他 スパゲッティ 塩 コショウ ふつーのオリーブオイル。
ふつーのオリーブオイル とうがらしオイル 島トウガラシ ニンニク 塩 コショウでオイルソースを作って 茹でたパスタ(火を止める寸前に甘なが 茗荷を入れる)と茹で汁を加えて混ぜるだけぇー。

完成⇧⇧⇧
ほんま 激辛ですんで よいこのみんなは トウガラシは1本までにしてね。んで ふつーのオリーブオイルだけを使ってね。茗荷はもっと入れた方がイイかも?
しかし イタリア人の皆さんって 毎日 通勤ラッシュの駅のホームで こんなもんをかっこんでるんですねぇ(いないと思うけどぉ)。
ん...日本でもいけるんじゃないっすか?立ち食いパスタ店。
食券の自動販売機でチケット買って オバちゃんに渡すの...。
「ペペロン大盛り入りまーす」ってな感じで。
文字もイタリックで雰囲気出してみました(意味無ーし)。
2008年06月26日
サントリー京都工場
サントリーさんの京都ビール工場のレポートでーす。
とは 言ってみたものの何を書こうか 悩んでおります。
見切り発車でゴー。
まず、これから工場へ行ってみようかなー。と思われる方にアドバイスっす。
サントリーのホームページにアクセスしてクイズに挑戦。全問正解すると(って言っても3問だけど)認定書がダウンロード出来るようになってますんで それを持って行きませう。素敵なプレゼントが頂けますよーん。
で、受付をすませてガイドのおねーさん(天然系)といっしょに工場へ突入っ。
その時、なぜか敷地内にキリンビールのトラックが大手フリフリやってきました。
なんじゃこりゃ?
おねーさんにお伺いすると ビール瓶は各社共通になっているのでその瓶を輸送する為のトラックなんだって。なかなかエコな感じで良いですね。
「サントリーでは コーンスターチなどの副原料はいっさい使わずに 麦芽とホップそして天然水だけでビールを造ってまーす」⇦ドイツみたいでカッコいいね。
麦芽を食べさせてもらったり、ホップの香りを直に嗅がさせて頂いたりもしましたよー。天然水を飲むコーナーは無かったなぁ。
そしてゆっくりと製造の工程を見ることができます。私はコレを見るのが大好きなんでとても楽しかったです。
製麦⇨仕込み⇨発酵⇨貯酒⇨濾過⇨缶、樽詰め と ひと通り見て回ったんですが 最後の缶や瓶、樽に詰める作業(って言っても機械がするんだけど)が目にも留まらぬ早業で理屈抜きに面白かったです。
そして いよいよ試飲タイムっ♡
な な なんと お一人様あたり3杯も飲まさせてもらえまーす。
工場内で飲むビールですから出来たて新鮮 あたりまえ。旨いぞー。

プレミアムモルツ。綺麗な黄金色ときめ細かな泡が嬉しいね。

こっちはレギュラーのモルツ。中々どーして プレミアムに負けてはいませんよー。

缶ビールの注ぎ方講座もあります。
サントリーの皆様 ありがとうございました。
モルツファンの私としては涙ものっす。あー有意義 有意義(そーだろな)。
ファクトリーショップでTシャツとオリジナルビアグラスを買っちまったい。
今日 学んだ事...
サントリーのコンパニオンのおねーさんは なぜか皆さん天然系でした(それだけかい)。
一句...
サントリー 水もコンパも 天然系
とは 言ってみたものの何を書こうか 悩んでおります。
見切り発車でゴー。
まず、これから工場へ行ってみようかなー。と思われる方にアドバイスっす。
サントリーのホームページにアクセスしてクイズに挑戦。全問正解すると(って言っても3問だけど)認定書がダウンロード出来るようになってますんで それを持って行きませう。素敵なプレゼントが頂けますよーん。
で、受付をすませてガイドのおねーさん(天然系)といっしょに工場へ突入っ。
その時、なぜか敷地内にキリンビールのトラックが大手フリフリやってきました。
なんじゃこりゃ?
おねーさんにお伺いすると ビール瓶は各社共通になっているのでその瓶を輸送する為のトラックなんだって。なかなかエコな感じで良いですね。
「サントリーでは コーンスターチなどの副原料はいっさい使わずに 麦芽とホップそして天然水だけでビールを造ってまーす」⇦ドイツみたいでカッコいいね。
麦芽を食べさせてもらったり、ホップの香りを直に嗅がさせて頂いたりもしましたよー。天然水を飲むコーナーは無かったなぁ。
そしてゆっくりと製造の工程を見ることができます。私はコレを見るのが大好きなんでとても楽しかったです。
製麦⇨仕込み⇨発酵⇨貯酒⇨濾過⇨缶、樽詰め と ひと通り見て回ったんですが 最後の缶や瓶、樽に詰める作業(って言っても機械がするんだけど)が目にも留まらぬ早業で理屈抜きに面白かったです。
そして いよいよ試飲タイムっ♡
な な なんと お一人様あたり3杯も飲まさせてもらえまーす。
工場内で飲むビールですから出来たて新鮮 あたりまえ。旨いぞー。

プレミアムモルツ。綺麗な黄金色ときめ細かな泡が嬉しいね。

こっちはレギュラーのモルツ。中々どーして プレミアムに負けてはいませんよー。

缶ビールの注ぎ方講座もあります。
サントリーの皆様 ありがとうございました。
モルツファンの私としては涙ものっす。あー有意義 有意義(そーだろな)。
ファクトリーショップでTシャツとオリジナルビアグラスを買っちまったい。
今日 学んだ事...
サントリーのコンパニオンのおねーさんは なぜか皆さん天然系でした(それだけかい)。
一句...
サントリー 水もコンパも 天然系
2008年06月26日
2008年06月25日
星空☆☆☆
さっき 外へ出て夜空を眺めたら けっこうたくさん星が見えてました。
夜中に 何してんだぁ?怪しいヤツだなっ。なんて思わないでね。
「いやー 今晩 このへんで事件があったら 私の仕業ですわー」とか書いたら そのまま逮捕されそうな 嫌ーな御時世ですからねっ(おっ チャレンジャーだねっ)。
閑話休題。満天の星空って見た事ありますか?
私、星座の名前とか じぇーんじぇーん わかりませんが、星空が大好きです。
特に好きなのは 流れ星。○○彗星って名前のついてる それこそスターな彗星(上手い事言うなぁ)さんも好いですが 満天の星空の中を すいっー っと予告も無く現れては消えゆく儚い光の軌跡が悲しいけど嬉しいっす。見に行きたいなぁ。
どこで 満天の星と流星に逢えるか?それは 山の上ですね。3000m級の...。
登山者達が寝静まった山小屋を静かに抜け出して小屋の前の小高い丘に登るんです。
バーン と いちめんの星空っ。あー幸せ(手にはウィスキーのポケット瓶てかぁ)。
今年も行こっとぉ♡
山とは かけ離れますが沖縄の海辺の夜空も素敵です。
夏の家族旅行とかで 沖縄へお出掛けの皆様、居酒屋で呑んだくれるだけが沖縄の夜の過ごし方ではありません(誰のことかな)。
ぜひ 島の星空をお楽しみくださいねー(手には泡盛の3合瓶てかぁ)♡
夜中に 何してんだぁ?怪しいヤツだなっ。なんて思わないでね。
「いやー 今晩 このへんで事件があったら 私の仕業ですわー」とか書いたら そのまま逮捕されそうな 嫌ーな御時世ですからねっ(おっ チャレンジャーだねっ)。
閑話休題。満天の星空って見た事ありますか?
私、星座の名前とか じぇーんじぇーん わかりませんが、星空が大好きです。
特に好きなのは 流れ星。○○彗星って名前のついてる それこそスターな彗星(上手い事言うなぁ)さんも好いですが 満天の星空の中を すいっー っと予告も無く現れては消えゆく儚い光の軌跡が悲しいけど嬉しいっす。見に行きたいなぁ。
どこで 満天の星と流星に逢えるか?それは 山の上ですね。3000m級の...。
登山者達が寝静まった山小屋を静かに抜け出して小屋の前の小高い丘に登るんです。
バーン と いちめんの星空っ。あー幸せ(手にはウィスキーのポケット瓶てかぁ)。
今年も行こっとぉ♡
山とは かけ離れますが沖縄の海辺の夜空も素敵です。
夏の家族旅行とかで 沖縄へお出掛けの皆様、居酒屋で呑んだくれるだけが沖縄の夜の過ごし方ではありません(誰のことかな)。
ぜひ 島の星空をお楽しみくださいねー(手には泡盛の3合瓶てかぁ)♡
2008年06月24日
アメリカージューシー
「ピラフ」って辞書で見るとさー...
ピラフ〖pilaf〗米をバターで炒め タマネギ 肉 エビ 香辛料などを加え、スープストックで炊き上げた洋風の飯。
とか 書いてあるんですよねー。
つまり ですよ...まだ お洒落な和訳をした人が いなーいっ。つー事になります。
「西洋炊込み飯」くらいがテキトーかとも思われますが、華も艶もありませんね。
日本の炊込みご飯と違う点は 最初に米を炒めるという事が大きいです。
戦時中なら さしずめ「炒め米 炊込みご飯」とか「炒め米 五目飯」呼ばれていそうです。うーん 「炒め五目飯」というのも語呂はイイんですが これだと 五目飯を炒めた感じになるなぁ。
「炒米五目」...チャーマイゴモク?なんじゃそれー。ですし...
結局 落ち着く先は「西洋五目飯」かなぁ?
では 沖縄へ目を向けてみましょうねー♡
沖縄では外国や外人さんはみんな「アメリカー」と呼ばれています。【ぷち本当】
炊込みご飯は「ジューシー」といいます。【本当】
とりあえず 我が家では ピラフの事を「アメリカージューシー」と呼ぶ事にしますわー。よいな家族達。

昨日の晩の「アメリカージューシー」です。
タマネギ ニンジン ソーセージ コーン オクラを入れました。
炊飯器で炊いて 北京鍋で提供するのも 我が家独特のスタイルかもなぁ?
ピラフ〖pilaf〗米をバターで炒め タマネギ 肉 エビ 香辛料などを加え、スープストックで炊き上げた洋風の飯。
とか 書いてあるんですよねー。
つまり ですよ...まだ お洒落な和訳をした人が いなーいっ。つー事になります。
「西洋炊込み飯」くらいがテキトーかとも思われますが、華も艶もありませんね。
日本の炊込みご飯と違う点は 最初に米を炒めるという事が大きいです。
戦時中なら さしずめ「炒め米 炊込みご飯」とか「炒め米 五目飯」呼ばれていそうです。うーん 「炒め五目飯」というのも語呂はイイんですが これだと 五目飯を炒めた感じになるなぁ。
「炒米五目」...チャーマイゴモク?なんじゃそれー。ですし...
結局 落ち着く先は「西洋五目飯」かなぁ?
では 沖縄へ目を向けてみましょうねー♡
沖縄では外国や外人さんはみんな「アメリカー」と呼ばれています。【ぷち本当】
炊込みご飯は「ジューシー」といいます。【本当】
とりあえず 我が家では ピラフの事を「アメリカージューシー」と呼ぶ事にしますわー。よいな家族達。

昨日の晩の「アメリカージューシー」です。
タマネギ ニンジン ソーセージ コーン オクラを入れました。
炊飯器で炊いて 北京鍋で提供するのも 我が家独特のスタイルかもなぁ?
2008年06月24日
慰霊の日でしたね
テレビやネット上でのニュースで皆さんもご存知と思われますが 昨日6月23日は「慰霊の日」でした。
63年前 太平洋戦争における沖縄戦が終結した日ですね。
糸満市の摩文仁にある平和祈念公園では今年も「沖縄戦全戦没者追悼式」が行われました。
戦争と言うものについて今日はとやかく書く事はいたしません。
ただ、慰霊の日 平和メッセージとして 読谷小学校の生徒(嘉納君)が朗読した詩とコメントに深く感銘を受けました。
「世界でおきていることをもっと知りたい。真実を見つめる目を持ちたい。自分の中にいつも強さと優しさと温かさを持っていたい」
沖縄でも 六ヶ所村でも 秋葉原でも あなたや私の日常でも..必要なのは.同じことなのでしょうね きっと。
ところで 暑そうでしたね...梅雨明けの沖縄。やがて 観光客が押し寄せるのでしょうけど 青い海と空だけじゃない真の島の姿に一歩でも踏み入れてほしいなぁ。
と、偉そうに考える ナイチャーの私です。ゴメン。。。
63年前 太平洋戦争における沖縄戦が終結した日ですね。
糸満市の摩文仁にある平和祈念公園では今年も「沖縄戦全戦没者追悼式」が行われました。
戦争と言うものについて今日はとやかく書く事はいたしません。
ただ、慰霊の日 平和メッセージとして 読谷小学校の生徒(嘉納君)が朗読した詩とコメントに深く感銘を受けました。
「世界でおきていることをもっと知りたい。真実を見つめる目を持ちたい。自分の中にいつも強さと優しさと温かさを持っていたい」
沖縄でも 六ヶ所村でも 秋葉原でも あなたや私の日常でも..必要なのは.同じことなのでしょうね きっと。
ところで 暑そうでしたね...梅雨明けの沖縄。やがて 観光客が押し寄せるのでしょうけど 青い海と空だけじゃない真の島の姿に一歩でも踏み入れてほしいなぁ。
と、偉そうに考える ナイチャーの私です。ゴメン。。。
2008年06月23日
激辛親子丼
今日の 昼ごはんのテーマは「安易であるんやけどインパクト大」にしました。
島トウガラシを使った親子丼布袋さん風
つまりですね...つーか 材料をならべると全てがわかります。
島トウガラシ
タマネギ
青ネギ
卵
胡麻油
みりん
ソーメンつゆ
ほていの焼き鳥缶の辛口たれ味(cosmosで99円だった♪)
お好みでガーリックパウダー
結果...

安易に旨~い。けど 辛~い。うぅっ 死ぬぅー♡ インパクト大ーっ。
4㎝くらいの長さの島トウガラシを2本も入れてしまったからなぁ。
よいこの皆さんは真似してはいけません。
島トウガラシはキョーレツですからね。せめて1本にしておくとイイですね。
ちなみにですね 親子って英語で何て言うか知ってます?
parent and child だそうです。ひねり無ーしっ。
では 親子丼は...
a bowl of rice topped with chicken and eggs
こちらも ひねり全く無ーしっ。
島トウガラシを使った親子丼布袋さん風
つまりですね...つーか 材料をならべると全てがわかります。
島トウガラシ
タマネギ
青ネギ
卵
胡麻油
みりん
ソーメンつゆ
ほていの焼き鳥缶の辛口たれ味(cosmosで99円だった♪)
お好みでガーリックパウダー
結果...

安易に旨~い。けど 辛~い。うぅっ 死ぬぅー♡ インパクト大ーっ。
4㎝くらいの長さの島トウガラシを2本も入れてしまったからなぁ。
よいこの皆さんは真似してはいけません。
島トウガラシはキョーレツですからね。せめて1本にしておくとイイですね。
ちなみにですね 親子って英語で何て言うか知ってます?
parent and child だそうです。ひねり無ーしっ。
では 親子丼は...
a bowl of rice topped with chicken and eggs
こちらも ひねり全く無ーしっ。
2008年06月23日
印度寿司を追え③
わーん うぇーん(一応 泣いてます)。何でこんなに降るわけぇ?雨 雨 雨。
夕方からは 晴れるって言ってたから 歩いて出かけたのにっ。
しゃーない。こーなりゃ 雨宿りやっ。
印度寿司の追求もせなあかんし...。
「こんばんわーっ 生ビール くーだーさーいー」
で、印度寿司の追求(話の見えない方は過去の記事を読んでね)。のつもりが...。
「今日さー 出かけにさ COSMOSの前を通ったらさー めっちゃすごい車じゃん」
「そーそー ものすごく遠いとっから列んでましたねー」
「会社のヤツが言ってたけど バローのオープンの日にさー カートを3台操るおばさんがいたってよっ」
「わたしも オープンの時に行きましたぁ ドッグフードが安かったんです でも次の日も特売だったみたいで 慌てて行かなくてもよかったかぁ みたいなぁ」
「私はCOSMOSしか行ってないんやけどー 魚が安かったにー 本マグロとかも入ってたしー」
「そーいえば シシャモがめっちゃ安かったですーワンパック198円みたいなー」
ここ最近 旧久居市民の話題はこれしか無いっ。みたいなぁーっ。
でも 一応 印度に接近しようと さりげなく(どこが?)オーダーしました⇩

下足インド揚げ。

カレーうどん。
今日も 不調...。
夕方からは 晴れるって言ってたから 歩いて出かけたのにっ。
しゃーない。こーなりゃ 雨宿りやっ。
印度寿司の追求もせなあかんし...。
「こんばんわーっ 生ビール くーだーさーいー」
で、印度寿司の追求(話の見えない方は過去の記事を読んでね)。のつもりが...。
「今日さー 出かけにさ COSMOSの前を通ったらさー めっちゃすごい車じゃん」
「そーそー ものすごく遠いとっから列んでましたねー」
「会社のヤツが言ってたけど バローのオープンの日にさー カートを3台操るおばさんがいたってよっ」
「わたしも オープンの時に行きましたぁ ドッグフードが安かったんです でも次の日も特売だったみたいで 慌てて行かなくてもよかったかぁ みたいなぁ」
「私はCOSMOSしか行ってないんやけどー 魚が安かったにー 本マグロとかも入ってたしー」
「そーいえば シシャモがめっちゃ安かったですーワンパック198円みたいなー」
ここ最近 旧久居市民の話題はこれしか無いっ。みたいなぁーっ。
でも 一応 印度に接近しようと さりげなく(どこが?)オーダーしました⇩

下足インド揚げ。

カレーうどん。
今日も 不調...。
2008年06月22日
iPhoneに出来ない事
最近 調子が悪いんですわ。ケータイさん...。
よくフリーズしたり 電源落っこちたり。でもって
「替えよっかなー ケータイさーん♪」なんて言ってやったら また元気になってきやがんの。しかしバッテリーもやばそうです。
このケータイさん(vodafone703SHf)とはいろんな場所へ旅をしました。
秋田、山形、金沢、越前、南中北アルプス、岡山、熊本、奄美、沖縄、石垣etc...。
そう考えると なんか機種変更をするのが不憫で不憫で...うるうる。
で、ねらっているのは あの iPhoneさんです。私 パソコンが Macなもんで iPhoneの国内発売がとても嬉しいです(しかもソフトバンク)。
たぶん 来月には 手にしているでしょう iPhone。
されど iPhoneだって万能ではありません。おサイフ機能 無いしぃー。
そして 今の703SHfには iPhoneにできない 凄い機能があります。
そんな 思い出の機能を 今のうちに楽しんでおきます。それは...

自立することです。iPhoneには できないハズ。
って ベツに手元へ置いときゃいいやん古いケータイさん。
よくフリーズしたり 電源落っこちたり。でもって
「替えよっかなー ケータイさーん♪」なんて言ってやったら また元気になってきやがんの。しかしバッテリーもやばそうです。
このケータイさん(vodafone703SHf)とはいろんな場所へ旅をしました。
秋田、山形、金沢、越前、南中北アルプス、岡山、熊本、奄美、沖縄、石垣etc...。
そう考えると なんか機種変更をするのが不憫で不憫で...うるうる。
で、ねらっているのは あの iPhoneさんです。私 パソコンが Macなもんで iPhoneの国内発売がとても嬉しいです(しかもソフトバンク)。
たぶん 来月には 手にしているでしょう iPhone。
されど iPhoneだって万能ではありません。おサイフ機能 無いしぃー。
そして 今の703SHfには iPhoneにできない 凄い機能があります。
そんな 思い出の機能を 今のうちに楽しんでおきます。それは...

自立することです。iPhoneには できないハズ。
って ベツに手元へ置いときゃいいやん古いケータイさん。
2008年06月21日
印度煮♡
竜田揚げ...
鶏肉や 鯖なんかを醤油漬けにしてから粉をまぶして揚げるヤツ。
醤油の色が竜田川の紅葉を連想させるから 竜田揚げ。
土佐煮...
土佐の名産は鰹。で、鰹節つーか その削ったのを使って煮るんで 土佐煮。
博多蒸し...
材料をミルフィーユ状にして蒸すと 博多帯を思わせるから 博多蒸し。
吉野煮...
吉野の名産 葛を使った餡を掛けるんで 吉野煮。
てな具合に 地名を冠した料理が 数々ありますね。
で、私も考えました(ろくなもんじゃないな)。
そ れ は.....
印度煮でーす。
作り方は簡単です。スーパーへ行って カレールゥを買って来て...(言わんでいいっ)

しかも ただの印度煮ではありません。夏野菜と鶏肉の印度煮です(また安くあげたな)。
兎に角、我が家では カレーの事を印度煮と呼ぶ事にするから よいな家族達。
あっ もうひとつ考えた♡
スイスしゃぶしゃぶ...。
もう わかりましたね。はい チーズフォンデュ で す ね。
鶏肉や 鯖なんかを醤油漬けにしてから粉をまぶして揚げるヤツ。
醤油の色が竜田川の紅葉を連想させるから 竜田揚げ。
土佐煮...
土佐の名産は鰹。で、鰹節つーか その削ったのを使って煮るんで 土佐煮。
博多蒸し...
材料をミルフィーユ状にして蒸すと 博多帯を思わせるから 博多蒸し。
吉野煮...
吉野の名産 葛を使った餡を掛けるんで 吉野煮。
てな具合に 地名を冠した料理が 数々ありますね。
で、私も考えました(ろくなもんじゃないな)。
そ れ は.....
印度煮でーす。
作り方は簡単です。スーパーへ行って カレールゥを買って来て...(言わんでいいっ)

しかも ただの印度煮ではありません。夏野菜と鶏肉の印度煮です(また安くあげたな)。
兎に角、我が家では カレーの事を印度煮と呼ぶ事にするから よいな家族達。
あっ もうひとつ考えた♡
スイスしゃぶしゃぶ...。
もう わかりましたね。はい チーズフォンデュ で す ね。
2008年06月21日
島ラッキョウ入り肉球♪
最近、戸木町に出来た 宇宙的スーパーマーケットに行ったら 合挽ミンチ肉の特売品がありました♡
ラッキー ラッキー 島ラッキョー。てなわけで これで本日のアテを...。
島ラッキョウをみじん切りにして ミンチ、つなぎ用のお好み焼き粉といっしょにコネコネ。片栗粉をまぶして 低温で揚げまーす。
テキトーに作った甘酢あんを絡めたら出来上がり。

じゃーん。島ラッキョウ入り肉団子だよん。旨〜いっ♪(形悪ーい)
しかし 島ラッキョウってヤツは どこまでもどこまでも香るヤツですね。
このクセが旨いんですけどね。
くだらん思いつき...
ミートボールって 直訳すると 肉球ですね。
ラッキー ラッキー 島ラッキョー。てなわけで これで本日のアテを...。
島ラッキョウをみじん切りにして ミンチ、つなぎ用のお好み焼き粉といっしょにコネコネ。片栗粉をまぶして 低温で揚げまーす。
テキトーに作った甘酢あんを絡めたら出来上がり。

じゃーん。島ラッキョウ入り肉団子だよん。旨〜いっ♪(形悪ーい)
しかし 島ラッキョウってヤツは どこまでもどこまでも香るヤツですね。
このクセが旨いんですけどね。
くだらん思いつき...
ミートボールって 直訳すると 肉球ですね。
2008年06月20日
焼きめしっす 炒飯じゃ無いよ
お昼ご飯は何にしようかなー。安くあげましょうねー。
で........
焼きめし♫に決定。
「焼きめし」ですよ 焼きめし。炒飯 ではありませんよー。
条件として 「出来る限り シンプルに作る」事にしました。
材料っ。
ご飯⇦朝の残りの雑穀入り。ってもうシンプルじゃないやんかぁ。
豚肉⇦大里ミートの冷凍もん。
ネギ⇦スーパーの地場野菜コーナーのやつ。
塩⇦石垣島産。
コショウ⇦ハウス食品の粗挽きの黒。
油⇦九鬼の太白胡麻油。
よし、シンプルじゃん♡
そのとき 悪の囁きが....。
印...度♥...焼き...め...し...
いやいや だめだっ 惑わされてはいかん。
何とか 囁きを振り切り シンプルな「焼きめし」になったとさ。

おー♪ まいっうー。石垣島産の塩は旨味が強く、辛く無いので多い目に使ったのが成功の理由ですなぁ。
しかし 印度焼きめし...次回は作ろっと。
で........
焼きめし♫に決定。
「焼きめし」ですよ 焼きめし。炒飯 ではありませんよー。
条件として 「出来る限り シンプルに作る」事にしました。
材料っ。
ご飯⇦朝の残りの雑穀入り。ってもうシンプルじゃないやんかぁ。
豚肉⇦大里ミートの冷凍もん。
ネギ⇦スーパーの地場野菜コーナーのやつ。
塩⇦石垣島産。
コショウ⇦ハウス食品の粗挽きの黒。
油⇦九鬼の太白胡麻油。
よし、シンプルじゃん♡
そのとき 悪の囁きが....。
印...度♥...焼き...め...し...
いやいや だめだっ 惑わされてはいかん。
何とか 囁きを振り切り シンプルな「焼きめし」になったとさ。

おー♪ まいっうー。石垣島産の塩は旨味が強く、辛く無いので多い目に使ったのが成功の理由ですなぁ。
しかし 印度焼きめし...次回は作ろっと。
2008年06月20日
台湾ラーメン考
昨晩 遅くに「台湾ラーメン」を食べました。
場所はセンターパレス近くのラーメン屋さん「あぶちラーメン」です。
いわゆるひとつの 呑んだ後の〆 ってヤツですわー。
皆様ご存知のように 台湾ラーメンというのは 名古屋発祥のご当地ラーメンです。
台湾に行かれたとしても食べる事はできません。
中国の天津にカニ玉が乗った天津飯がなかったり インドに印度寿司が存在しないのと同じですね。
私がラーメン屋(名古屋圏以外で)の経営者だったら あのスタイルのラーメンを台湾ラーメンと呼ばずに「名古屋ラーメン」と呼びたいです。
それで 津市内のラーメン屋さん全てが 台湾ラーメンの事を 名古屋ラーメンという呼称で提供します。そうすると 名古屋ラーメンは 津のご当地ラーメンという事になります。
今度は 松阪市内のラーメン屋さんが全て 名古屋ラーメンを 津ラーメンと言って販売します。同様にして 伊勢ラーメン、熊野ラーメン、いなべラーメンetc...が誕生するわけですわー。
そのうち 志摩ラーメンの支店が 名古屋に進出したりとかねー。
全国規模に広がって...看板の文字...
本場 沖縄の味 鳥取ラーメン 熊本屋 四日市支店
とかねぇ。
ところで、あぶちラーメンの台湾ラーメンですが...じわじわっと きます。
旨さも辛さも。。。
大門飲み後の定番店ですね。餃子なんかも美味しいですよ。

写真 食べかけで汚いです(食う前に撮れよな しかもボケてるし)。ダイタイ呑んだ後はこんなもんです。
名古屋で食べる 台湾ラーメンとは だいぶ感じが違いますね。旨いからいいけど。
場所はセンターパレス近くのラーメン屋さん「あぶちラーメン」です。
いわゆるひとつの 呑んだ後の〆 ってヤツですわー。
皆様ご存知のように 台湾ラーメンというのは 名古屋発祥のご当地ラーメンです。
台湾に行かれたとしても食べる事はできません。
中国の天津にカニ玉が乗った天津飯がなかったり インドに印度寿司が存在しないのと同じですね。
私がラーメン屋(名古屋圏以外で)の経営者だったら あのスタイルのラーメンを台湾ラーメンと呼ばずに「名古屋ラーメン」と呼びたいです。
それで 津市内のラーメン屋さん全てが 台湾ラーメンの事を 名古屋ラーメンという呼称で提供します。そうすると 名古屋ラーメンは 津のご当地ラーメンという事になります。
今度は 松阪市内のラーメン屋さんが全て 名古屋ラーメンを 津ラーメンと言って販売します。同様にして 伊勢ラーメン、熊野ラーメン、いなべラーメンetc...が誕生するわけですわー。
そのうち 志摩ラーメンの支店が 名古屋に進出したりとかねー。
全国規模に広がって...看板の文字...
本場 沖縄の味 鳥取ラーメン 熊本屋 四日市支店
とかねぇ。
ところで、あぶちラーメンの台湾ラーメンですが...じわじわっと きます。
旨さも辛さも。。。
大門飲み後の定番店ですね。餃子なんかも美味しいですよ。

写真 食べかけで汚いです(食う前に撮れよな しかもボケてるし)。ダイタイ呑んだ後はこんなもんです。
名古屋で食べる 台湾ラーメンとは だいぶ感じが違いますね。旨いからいいけど。
2008年06月19日
極楽湯で考えた事
白塚駅から歩いて10分程の所にある日帰り温泉施設「極楽湯」に行ってみました。
平日の昼過ぎなのでガラーンとしていますが、それでもロビーの人を含めてパッと見て80人は居るなぁ。
みんな暇だなぁ〜。働けよなぁ〜。平日だぞ。
ところで極楽湯っていうネーミングが捻り全く無しで好い感じです。
温泉に浸かって「はー極楽、極楽」。
極楽の「楽」は楽しいというよりは「楽チン」の「楽」という雰囲気です。
キャッチコピーなら「極めてみましたあなたの楽チン」とか「この湯、楽チンの極み」という感じっす。
今日は、ろくに仕事をしてませんので極楽、極楽というには少し気が引けますが身体を動かした後の温泉って本当に極楽ですね。
私は山登りが結構好きで南北アルプスや東北の山へよく出かけます。
下山の後の温泉はもうたまりませんな。
温泉文化のこの国に生まれた事に感謝ですね。
とは言いましても極楽な温泉文化の裏返しに、あの恐ろしい地震が潜んでいると思うと、とても複雑ではありますが。
負けるな東北っ!
平日の昼過ぎなのでガラーンとしていますが、それでもロビーの人を含めてパッと見て80人は居るなぁ。
みんな暇だなぁ〜。働けよなぁ〜。平日だぞ。
ところで極楽湯っていうネーミングが捻り全く無しで好い感じです。
温泉に浸かって「はー極楽、極楽」。
極楽の「楽」は楽しいというよりは「楽チン」の「楽」という雰囲気です。
キャッチコピーなら「極めてみましたあなたの楽チン」とか「この湯、楽チンの極み」という感じっす。
今日は、ろくに仕事をしてませんので極楽、極楽というには少し気が引けますが身体を動かした後の温泉って本当に極楽ですね。
私は山登りが結構好きで南北アルプスや東北の山へよく出かけます。
下山の後の温泉はもうたまりませんな。
温泉文化のこの国に生まれた事に感謝ですね。
とは言いましても極楽な温泉文化の裏返しに、あの恐ろしい地震が潜んでいると思うと、とても複雑ではありますが。
負けるな東北っ!
サントリーさんの京都ビール工場にやって来ました〜。
